Содержание руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все за...

...практическую цель, автор описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения. Помимо практического характера передачи сведений по винокуренному делу, автор предложил и все теоретические научные данные о ...практическое руководство к винокурению и дестилляции Год выпуска : 1865 Издательство: Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов) Автор: М. Евстигнеев (сост. ) Язык: русский (дореф.